লাইফস্টাইল ডেস্কঃ
প্রতিনিয়ত একই ধরনের রান্না যেন কারোই ভাল লাগে না। তাই প্রতিদিনের খাবারে ভিন্নধর্মী কিছু রেসিপি থাকলে মন্দ হয় না।
ডিম আমাদের সবার বাসায় থাকে। ডিম দিয়ে বানানো যায় বিভিন্ন ধরনের আইটেম। তেমনি ডিম দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন এগ দোসা।
এগ দোসার উপকরণ
ডিম ২টো
ময়দা ২ কাপ
গাজর কোরানো ২ চামচ
লাল, হলুদ, সবুজ বেল পেপা কুঁচি ১ কাপ
পেয়াজ ১টা
ধনে পাতা কুঁচি সামান্য
নুন স্বাদ মত
বেকিং পাওডার চারভাগের এক চামচ
সাদা তেল ২ চামচ
কেমন করে তৈরি করবেন?
স্টেপ ১
প্রথমে পেঁয়াজ কুচি, তিন রকম বেল পেপার কুঁচি, গাজর কুঁচি, ধনে পাতা কুঁচি ও ময়দার দিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে নিন। জল দিয়ে গুলে একটা ধোসার মত ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ ২
এবার তাতে নুন দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে ডিম আর বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।
স্টেপ ৩
এবার একটা ফ্রাই প্যান গরম করে তাতে তেল ব্রাশ করে নিন। এবার বড় চামচের সাহায্যে ওই ব্যাটার নিয়ে প্যানে দিয়ে ধোসার মত গোল করে ছড়িয়ে দিন। চাইলে উপর থেকে একটু ম্যাগি মশলা ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।
স্টেপ ৪
পরিবেশনের আগে দোসায় একটু টমেটো সস্ লাগিয়ে দুভাঁজ করে দিয়ে দিন।
আরও পড়ুনঃ লেবু-পানির উপকারিতা।
